La consommation alimentaire hors domicile

3h00(12h00)

[FILIERE ALIMENTAIRE]

Bernard Boutboul, Président du cabinet Gira, présente le marché de la consommation alimentaire hors domicile et ses conséquences sur le marché de l'industrie agro-alimentaire.

  • Les 5 grandes tendances culinaires qui irriguent l’innovation alimentaire
     
  • Le marché de la consommation alimentaire hors domicile
    Le marché de la CAHD : chiffres clés, segmentation de marché, perspectives 2025…
    Les attentes et les motivations des consommateurs : bouleversement de la demande, nouveaux rythmes de vie, attente de nouvelles solutions alimentaires
    Les concepts et acteurs innovants sur le marché : mode de distribution, codes de la restauration, nouvelles approches des cartes…

 

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